محشى طماطم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نغسل الطماطم جيدا ويقطع الرأس بواسطة سكين بحيث يبقى ملتصق بحبة الطماطم.

2. 2

   بواسطة معلقة نعمل على تجويف كل حبة طماطم.

3. 3

   فى إناء على النار نضع البصل مع الزبد ونقلب حتى يذبل ثم نضيف اللحم ونقلب.

4. 4

   وعند تغيير لون اللحم تماما نضيف البقدونس والشبت ونقلب ثم نضيف الصنوبر ونتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب والبهارات.

5. 5

   نضيف الأرز ونقلب.

6. 6

   نعمل على حشو حبات الطماطم بالخليط السابق.

7. 7

   ترص حبات الطماطم فى إناء مدهون بالزبد ويغطى جيدا ونضعة على نار هادئة لحين أن ينضج يقدم ساخنا بالهنا والشفا.