مهلبية بالزعفران والمكسرات

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء الطهي، ضعي النشا و 2/1 كوب حليب .

2. 5

   حركي النشا مع الحليب .

3. 9

   أضيفي الكمية المتبقية من الحليب وقلبي على نار متوسطة الحرارة .

4. 13

   أضيفي السكر واستمري في الخفق بسرعة حتى لا تتشكل الكتل .

5. 17

   اتركي الخليط ليغلي مدة 3 – 5 دقائق أو حتى يصبح الخليط سميك .

6. 21

   أضيفي اللوز المفروم وقلبي لمدة دقيقتين .

7. 25

   ثم أضيفي الهال المطحون والزعفران .

8. 29

   قلبي بشكل جيد، ثم ارفعي الوعاء عن النار واتركيه ليبرد قليلاً ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً .

9. 33

   صبي المهلبية في أوعية زجاجية صغيرة الحجم ( حوالي 5 – 7 أوعية صغيرة ) .

10. 37

    رشي الفستق المفروم على سطح الطبق .

11. 41

    يمكنكِ إضافة شرائح الموز أو الكيوي للتزيين .