مدفونة لوبيا

طريقة عمل مدفونة لوبيا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مدفونة لوبيا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كوب زيت زيتون أو أكثر (حسب الذوق)
• 1 حبة بصل كبيرة (مفروم)
• 1 رأس ثوم مع القليل من الملح (مهروس)
• 0.5 كيلو فاصوليا خضراء
• 0.5 كوب 1 من البرغل الخشن
• 1 علبة حمص
• 3 كوب طماطم (مفروم)
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 حبة فلفل أحمر حار ( اختياري )

خطوات التحضير

• 1

  المدفونة تعنى الدفن وهنا يتم دفن الفاصوليا الخضراء فى البرغل بالحمص (البرغل بعد الطهى يصبح ناعم ومفلفل وطرى وجميل ) ، هذا الطبق من الأطباق الريفية فى لبنان .