طريقة عمل معصوب بالموز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير معصوب بالموز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 حبة موز (مقطع)
- 18 حبة رطب ( صغير الحجم )
- 1 قطعة خبز التنور م ( الميفا )
- 0.25 كوب زبدة غير مملحة ومذابة
- 0.33 كوب حليب مبخر غير محلى
- 170 جم قشطة
- 0.33 كوب زبيب (مقطع)
0.25 ملعقة صغيرة هيل لعمل الموز المكرمل :
- 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة مذابة
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني مضغوط
1 حبة موز إلى شرائح للتزيين :
خطوات التحضير
-
1
المعصوب أكله شعبية في شبه الجزيرة العربية وخاصة السعودية، ويُحضر عادة مع الموز والعسل والقشدة .
-
2
لعمل المعصوب الملكي : في وعاء معالج الطعام الكهربائي، ضعي خبز التنور ( الطريقة بإتباع الرابط )، يمكنكِ استبداله بخبز الطاوة أو الطابون .
-
10
أزيلي القشر والنواة من الرطب .
-
14
في نفس وعاء معالج الطعام، اهرسي الموز مع الرطب حتى تصبح المكونات ناعمة .
-
18
سوف يكون كريمي بهذا الشكل .
-
22
في مقلاة الطهي، ضعي 4/1 كوب زبدة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي خليط الموز والرطب وقلبي لمدة 5 دقائق، أضيفي الحليب والمبخر وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الخبز المفتت واستمري في التقليب لمدة 5 دقائق، وأخيراً أضيفي القشدة والزبيب والهيل المطحون .
-
30
لعمل الموز المكرمل : في مقلاة الطهي، سخني الزبدة على نار متوسطة ثم اضيفي السكر البني وقطع الموز .
-
34
قلبي الموز لمدة 30 ثانية ثم اقلبيه على الجانب الآخر وقلبي لمدة دقيقة أخرى، سوف يكون بهذا الشكل .
-
38
للتزيين : ضعي شرائح الموز المكرمل على سطح الطبق، ثم ضعي الرطب واللوز والعسل والزبدة المتبقية من الموز المكرمل، قدميه ساخناً وبالهنا والشفا .