طريقة عمل ماكرون دولسي دي ليتشي

طريقة عمل ماكرون دولسي دي ليتشي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ماكرون دولسي دي ليتشي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 بياض بيض ( يوضع في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 – 48 ساعة )
• 0.25 كوب سكر أبيض
• 2 كوب سكر (ناعم)
• 1 كوب طحين اللوز

ألوان الطعام لحشو الماكرون :

• 337 جم صوص دولسي دي ليتشي
• 0.5 كوب زبدة غير مملحة ( في درجة حرارة الغرفة )

خطوات التحضير

• 1

  اخفقي بياض البيض مع السكر الأبيض حتى يتضاعف حجم الخليط.

• 5

  أضيفي لون الخوخ البرتقالي أو قطرتين من الأحمر وقطرة واحدة من الأصفر لإنتاج لون الخوخ.

• 9

  انخلي السكر البودرة وطحين اللوز للتخلص من أي كتل.

• 13

  أضيفي المكونات الجافة إلى خليط بياض البيض.

• 17

  امزجي المكونات باستخدام ملعقة خشبية.

• 21

  ضعي خليط الماكرون في كيس بلاستيك محكم الغلق ثم قومي بعمل ثقب صغير عند زاوية واحدة منه.

• 25

  شكلي خليط الماكرون بشكل أقراص دائرية متوسطة الحجم في صينية خبز مبطنة بورق السيليكون، اتركي الماكرون لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

• 33

  لعمل الحشوة : اخفقي الزبدة مع صوص دولسي دي ليتشي ( طريقة الصوص باتباع الرابط ).

• 37

  ضعي الصوص في كيس بلاستيك محكم الغلق.

• 46

  قدمي الماكرون بحشوة دولسي دي ليتشي مع الشاي بالحليب المكثف.