مافن دونات

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى الحليب مع عصير الليمون فى كوب كبير وقلبيهم معاً ويُترك جانباً .

2. 5

   اخفقى باستخدام محضر الطعام أو مضرب السلك الكهربائى الزبدة مع السكر حتى يندمجوا ( حوالى 2 دقيقة ) ثم أضيفي البيض والفانيليا وقلبي مرة أخرى .

3. 9

   ضعى فى وعاء متوسط الحجم المكونات الجافة ( الطحين – البيكنج صودا – البيكنج بودر – الملح – جوزة الطيب ) وقلبيهم معاً ثم أضيفي ربع هذا الخليط إلى خليط الزبدة والسكر وقلبي .

4. 13

   أضيفي ثلث كمية خليط الحليب والليمون إلى خليط الزبدة ثم خليط الطحين فالحليب وهكذا بالتناوب بينهما حتى تنتهى من كل الكمية ( سوف يكون الخليط سميك جداً ) .

5. 17

   وزعى الخليط باستخدام ملعقة الآيس كريم فى صينية المافن المدهونة بكمية سخية من الزيت ثم ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 25 : 30 دقيقة .

6. 21

   فى هذا الوقت أذيبى الزبدة فى طبق صغير وفى طبق آخر قلبي القرفة مع السكر ، وبعد أن يبرد المافن بما فيه الكفاية إدهنى سطحه بالزبدة المذابة ثم رشى كمية سخية من خليط القرفة والسكر .

7. 25

   قدمى مافن الدونات وهو دافئ أو بارد وما تبقى منه احتفظى به فى درجة حرارة الغرفة .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : يفضل تسخين المافن دونات فى الميكروويف لثوانى معدودة قبل تقديمه .