طريقة عمل الزهرة الحارة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الزهرة الحارة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 رأس زهرة مقطع الى زهيرات صغيرة ( قرنبيط )
- 0.5 كوب طحين الحمص
- 0.5 كوب ماء
- 0.5 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة زبدة أو سمنة مذابة
- 0.66 كوب صلصة حارة ( هوت صوص )
خطوات التحضير
-
1
اغسلى رأس الزهرة جيدا , يطلق على الزهرة فى بعض الدول العربية اسم القرنبيط .
-
5
ثم قطعيها الى زهيرات صغيرة واتركيها لتتصفى من الماء جيدا .
-
9
فى وعاء متوسط الحجم ضعى كلا من ( طحين الحمص – الماء – بودرة الثوم – الملح ) وقلبيهم جيدا ثم اغمسى الزهرة بداخله بحيث تتغلف تماما , بعد ذلك رصيهم فى صينية للخبز مدهونة بالزيت .
-
13
ضعى صينية الزهرة فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 450 f لمدة 15 دقيقة مع التقليب على الجانب الاخر فى منتصف الوقت .
-
17
فى وعاء كبير اخفقى كلا من الصلصة الحارة مع السمنة أو الزبدة المذابة ثم اغمسى فيه الزهرة المخبوزة .
-
25
رصى الزهرة مرة أخرى فى صينية الخبز وضعيهم في الفرن لمدة 25 دقيقة .
-
29
اتركيه حتى يبرد لمدة 15 دقيقة ثم قدميه مع الكريمة الحامضية أو سلطة اللبن الزبادى .