طريقة عمل الزهرة الحارة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الزهرة الحارة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلى رأس الزهرة جيدا , يطلق على الزهرة فى بعض الدول العربية اسم القرنبيط .

  • 5

    ثم قطعيها الى زهيرات صغيرة واتركيها لتتصفى من الماء جيدا .

  • 9

    فى وعاء متوسط الحجم ضعى كلا من ( طحين الحمص – الماء – بودرة الثوم – الملح ) وقلبيهم جيدا ثم اغمسى الزهرة بداخله بحيث تتغلف تماما , بعد ذلك رصيهم فى صينية للخبز مدهونة بالزيت .

  • 13

    ضعى صينية الزهرة فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 450 f لمدة 15 دقيقة مع التقليب على الجانب الاخر فى منتصف الوقت .

  • 17

    فى وعاء كبير اخفقى كلا من الصلصة الحارة مع السمنة أو الزبدة المذابة ثم اغمسى فيه الزهرة المخبوزة .

  • 25

    رصى الزهرة مرة أخرى فى صينية الخبز وضعيهم في الفرن لمدة 25 دقيقة .

  • 29

    اتركيه حتى يبرد لمدة 15 دقيقة ثم قدميه مع الكريمة الحامضية أو سلطة اللبن الزبادى .