ليالي لبنان – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء الطهي، صبي الحليب .

2. 5

   ثم أضيفي السميد .

3. 9

   أضيفي السكر .

4. 13

   وأخيراً ماء الزهر .

5. 17

   اخفقي المكونات بواسطة مضرب يدوي شبكي .

6. 25

   ضعي الوعاء على نار عالية واستمري في الخفق لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الخليط سميك .

7. 29

   سوف يكون بهذا الشكل .

8. 33

   صبي الخليط السميك في صينية زجاجية، افردي سطحها بالتساوي وذلك باستخدام ملعقة مبللة بالماء، ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 15 – 20 دقيقة .

9. 37

   في وعاء آخر، امزجي القشدة الكريمية مع مسحوق السكر .

10. 41

    اخرجي الصينية من الثلاجة ثم قومي بتوزيع خليط القشدة على سطحها بالتساوي، ثم الصينية مرة أخرى في الثلاجة لمدة 3 ساعات .

11. 45

    قطعي حلى ليالي لبنان بشكل مربعات صغيرة ( 12 مربع متوسط الحجم أو 24 مربع صغير ) ، ثم صبي على سطحها الشيرة .

12. 53

    وأخيراً زيني الطبق بالجوز واللوز .

13. 57

    قدمي لضيوفك حلوى ليالي لبنان الباردة، وبالهنا والشفا .

14. 61

    ملحوظة : لمحبي المستكة ، أضيفي ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة مع خليط السميد لمذاق أطيب .