الثريد

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في قدر قومي بسلق اللحم أزيلي الريم من الماء

2. 2

   ضعي بعض حبات الهيل

3. 3

   اتركي اللحم إلى أن يستوي نصف سواء

4. 4

   في قدر آخر ضعي الزيت اقلي البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار إلى أن يحمر لون الخليط

5. 5

   أضيفي الخضراوات كافة مع البهارات وصلصة الطماطم واللومي العماني

6. 6

   أضيفي الماء إلى الخليط وعندما يبدأ بالغليان أضيفي اللحم والملح

7. 7

   أغلقي القدر واتركيه على نار هادئة إلى أن ينضج

8. 8

   قبل التقديم قومي برفع اللحم وبعض الخضروات من القدر

9. 9

   أضيفي خبز الرقاق إلى طبق التقديم( طبق عميق ) وقليل من مزيج الثريد وهكذا إلى أن تنتهي من الكمية التي تحتاجين لها

10. 10

    ضعي اللحم والخضروات على وجه طبق التقديم