طريقة عمل الذمول اليمنى – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الذمول اليمنى – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 1 من الطحين
- 0.125 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة كبيرة كوب حليب مضاف إليه خل أبيض
- 0.125 كوب حليب
- 0.25 كوب زبدة باردة
- 1 ملعقة صغيرة بذور حبة البركة
خطوات التحضير
-
1
ضعى فى وعاء الحليب مع الخل واتركيهم جانبا لمدة 10 : 15 دقيقة ، فى وعاء آخر كبير ضعى الطحين والسكر والملح والخميرة وقلبيهم معاً ثم أضيفي خليط الحليب الرائب وقلبي بشكل جيد .
-
5
أضيفي 1/8 كوب من الحليب واعجنى مرة أخرى بيديكى حتى تجتمع العجينة ( حوالى 2 دقيقة ) اذا كانت العجينة مفتتة أضيفي ملعقة صغيرة من الحليب مع العجن مرة ثانية ، غطى العجينة واتركيها لتختمر لمدة 30 دقيقة .
-
9
بعد ذلك أضيفي إلى العجينة الزبدة الباردة وحبة البركة وقلبيها فى العجينة بحيث تندمج تماماً ( أضيفي كمية من الطحين إذا كانت العجينة لزجة ) .
-
13
قومى بتقسيم العجينة إلى أربعة أقسام متساوية الحجم .
-
17
شكلى كل قسم على شكل قرص دائرى ( على صينية مدهونة بكمية سخية من الزبدة ) .
-
21
باستخدام الشوكة اضغطى على حواف كل قرص لاعطاء شكل جميل مع دهن سطح الأقراص بالحليب .
-
25
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى يكتسب اللون الذهبى .
-
29
قدمى الذمول اليمنى على سفرتك الرمضانية واستمتعي به.
-
33
لذيذة تتمنى لكم صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً .