التبولة الأرمنية ... تعلمي وصفة جديدة من وصفات التبولة الرائعة والمحببة لدى الكثير من الناس، جربي التبولة الأرمنية على أصولها وقدميها على سفرة غداء اليوم شاهدي: تبولة الملفوف الصحية بالفيديو
المقادير
- كوب (ناعم) برغل
- كوب (مغلي) الماء
- نصف كوب عصير الليمون
- ملعقة صغيرة (نكهة ليمون) الليمون
- فصّان (مفروم) الثوم
- نصف ملعقة صغيرة (كوشير) ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- نصف كوب (مقطع) البصل الأخضر
- كوب (مقطعة إلى نصفين) الطماطم الكرزية
- كوب (مفروم) بقدونس
- 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) النعناع
خطوات التحضير
-
1
ضعي البرغل في وعاء خلط متوسط الحجم وصبي عليه الماء المغلي، يحرك المزيج ويغطى بإحكام بغلاف بلاستيكي أو ورق قصدير، ويترك لمدة 20 دقيقة.
-
2
في وعاء خلط صغير، اخلطي عصير الليمون وقشر الليمون والثوم والملح والفلفل ورشي زيت الزيتون ببطء أثناء الخفق ويُضاف البصل الأخضر ويُحرّك المزيج.
-
3
بمجرد أن يمتص البرغل كل الماء ويصبح ليناً، اسكبي الصوص فوقه، وأضيفي الطماطم والبقدونس والنعناع مع التقليب.
-
4
اتركي التبولة لمدة نصف ساعة قبل التقديم حتى تختلط النكهات معاً.
-
5
قدميها باردة.
