السمسمية اللبنانية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتحميص السمسم فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لعدة دقائق أو حتى تفوح رائحته ويصبح ذهبى اللون ( حوالى 10 : 15 دقيقة ) ثم اتركيه ليبرد .

2. 5

   ضعى السكر والماء وعصير الليمون فى وعاء صغير وارفعيه على النار لمدة 20 دقيقة أو حتى يُسجل درجة حرارة 240 فهرنهايت باستخدام ميزان مقياس حرارة الطعام .

3. 9

   اسكبى شراب السكر مباشرة فوق السمسم المحمص ثم أضيفي الفانيليا أو ماء الزهر فى حالة إستخدامهما وقلبي بشكل جيد جداً باستخدام ملعقة خشبية بعد ذلك انقلى السمسم إلى الصينية المجهزة ثم ضعى فوقها ورق زبدة للمساعدة فى تسوية السطح دون حرق أصابعكِ .

4. 17

   غلفى كل قطعة من السمسمية بورق بلاستيكى وقدميهم يوم المولد النبوى الشريف ، كل عام وأنتم بخير .

5. 21

   ملاحظة لذيذة : احتفظى بالسمسمية فى وعاء محكم الغلق لعدة أسابيع .

أسئلة شائعة عن الوصفة