طريقة عمل السمان المشوي على الفحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السمان المشوي على الفحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني شواية الفحم.

  • 9

    ادهني السمان بزيت الزيتون أو الزبدة المذابة ثم افركيه بالملح والفلفل الأسود مع جميع الجوانب.

  • 13

    اغرسي قطعة السمان الواحدة في 2 سيخ الشواء من ناحية الصدر ثم ضعيه على رف الشواء.

  • 17

    قومي بشواء السمان على الفحم لمدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح ذهبي اللون وينضج اللحم.