الشكشوكة

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة ثم ضعى البصل والثوم والفلفل الحلو ويطهى لمدة 8 دقائق .

2. 5

   أضيفي كلا من ( البابريكا – الكمون – الكزبرة – رقائق الفلفل الأحمر – السكر – الطماطم – ملعقة وربع من الملح ) وقلبي ثم يطهى الخليط لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الصلصة سميكة القوام مع التقليب من حين إلى آخر .

3. 9

   أضيفي السبانخ المفرومة والكريمة ويطهى الخليط حتى تذبل السبانخ ( حوالى 10 دقائق ) .

4. 13

   قومى بعمل 6 فتحات أو تجاويف فى الشكشوكة واكسرى بداخلهم البيض بعناية مع الفلفل الأسود وما تبقى من الملح ثم وزعى الجبن الفيتا المفتت حول البيض .

5. 17

   تطهى الشكشوكة على نار هادئة وهى مغطاة لمدة 5 : 7 دقائق ثم ارفعى الغطاء وضعيها بالفرن تحت الشواية لمدة دقيقة أو أقل , زينى الشكشوكة بالكزبرة المفرومة وقدميها مع الخبز .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 254 كالورى لكلا منهما .