طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند – عيد الفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الشكلمة بجوز الهند – عيد الفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4400 جم 4 كوب أو 400 جوز الهند مجفف
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفانيليا
- 1 علبة حليب مكثف محلى ( 396 جرام )
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة كبيرة زبدة لينة
خطوات التحضير
-
1
في وعاء كبير ضعي كلا من ( جوز الهند – الفانيليا – الحليب المكثف المحلى – البيكنج بودر – الزبدة ) .
-
5
قلبي باستخدام مضرب كهربائى أو باستخدام العجانة الكهربائية حتى تندمج المكونات كلها مع بعضها البعض وتتشكل لديكى عجينة لينة .
-
9
شكلى العجين الي كرات صغيرة الحجم ثم رصى الكرات في صينية غير لاصقة مع ترك مسافات بينهما .
-
13
اخبزى الشكلمة في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 350 لمدة 15 : 20 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البنى الذهبى .
-
17
اتركى الشكلمة العمانية حتى تبرد ثم قدميها في عيد الفطر المبارك .