طريقة عمل الروبيان بالطماطم والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الروبيان بالطماطم والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

0.5 ملعقة صغيرة : 1 من الملح

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة تميل الى المنخفضة ثم ضعى البصل والثوم وقلبي لمدة 5 : 7 دقائق أو حتى يصبح البصل شفاف اللون .

  • 5

    أضيفي مكعبات الطماطم مع عصيرها وتبلى بالملح والفلفل الأسود والكمون ورقائق الفلفل والعسل وانتظرى حتى تغلى .

  • 9

    عندما تغلى الطماطم اخفضى درجة الحرارة ويطهى الخليط بدون غطاء لمدة 15 دقيقة مع التقليب من حين الى آخر .

  • 13

    رصي الروبيان فوق صلصة الطماطم بجانب بعضهم البعض فى طبقة واحدة ثم ضعى الجبن الفيتا المفتتة ورشة من الأوريجانو .

  • 17

    انقلى المقلاة الى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 12 : 15 دقيقة وتحت الشواية لمدة 1 : 2 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبى .

  • 21

    انتظرى لمدة 5 دقائق ثم زينى طبق الروبيان بالنعناع الطازج المفروم وقدميه .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : اذا لم يكن يتوفر لديكِ مقلاة صالحة للدخول للفرن انقلى الخليط الى صينية أخرى بنفس الترتيب وبعناية , هذه الوصفة تحتوى على 431 كالورى .