طريقة عمل النودلز الصينى بالروبيان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير النودلز الصينى بالروبيان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة ( ووك صينى ) على نار عالية وعندما تكون ساخنة جداً ضعى الروبيان ويطهى لمدة 10 : 15 ثانية على كل جانب ثم ارفعيه جانباً .

  • 5

    ضعى مكان الروبيان 2 ملعقة أخرى من الزيت مع الثوم وقلبيه لعدة ثوانى ثم أضيفي الخضار ( الفطر- الجزر – براعم الخيرزان – الكستناء ) ويطهى لمدة 30 ثانية .

  • 9

    أضيفي الملفوف الممزق وقلبيه مع باقى الخضار لمدة 30 ثانية أخرى .

  • 13

    الآن أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبيها مع باقى الخضار لمدة دقيقة ثم اضيفي خليط الصلصة وقلبي لمدة 30 ثانية ( السكر – صلصة الصويا الداكنة والخفيفة – صلصة المحار – زيت السمسم ) .

  • 17

    أعيدى الروبيان مرة أخرى إلى المقلاة مع إضافة البازلاء والفول الأخضر أو الفاصوليا الخضراء المجمدة إذا رغبت فى ذلك ثم قلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد لمدة 2 دقيقة لضمان توزيع الصلصة بالتساوى .

  • 21

    انقلى المكرونة أو النودلز إلى طبق التقديم وزينيها بالبصل الاخضر وتثقدم فوراً .