النودلز الصينى بالروبيان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة ( ووك صينى ) على نار عالية وعندما تكون ساخنة جداً ضعى الروبيان ويطهى لمدة 10 : 15 ثانية على كل جانب ثم ارفعيه جانباً .

2. 5

   ضعى مكان الروبيان 2 ملعقة أخرى من الزيت مع الثوم وقلبيه لعدة ثوانى ثم أضيفي الخضار ( الفطر- الجزر – براعم الخيرزان – الكستناء ) ويطهى لمدة 30 ثانية .

3. 9

   أضيفي الملفوف الممزق وقلبيه مع باقى الخضار لمدة 30 ثانية أخرى .

4. 13

   الآن أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبيها مع باقى الخضار لمدة دقيقة ثم اضيفي خليط الصلصة وقلبي لمدة 30 ثانية ( السكر – صلصة الصويا الداكنة والخفيفة – صلصة المحار – زيت السمسم ) .

5. 17

   أعيدى الروبيان مرة أخرى إلى المقلاة مع إضافة البازلاء والفول الأخضر أو الفاصوليا الخضراء المجمدة إذا رغبت فى ذلك ثم قلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد لمدة 2 دقيقة لضمان توزيع الصلصة بالتساوى .

6. 21

   انقلى المكرونة أو النودلز إلى طبق التقديم وزينيها بالبصل الاخضر وتثقدم فوراً .