طريقة عمل المكسرات المحمصة بالفانيليا والبهارات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المكسرات المحمصة بالفانيليا والبهارات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 بياض بيض
- 2 ملعقة صغيرة معجون الفانيليا أو الفانيليا السائلة
- 4 كوب مكسرات مختلطة ( لوز – بندق – كاجو – عين جمل – جوز )
- 0.75 كوب سكر
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة البهارات السبع
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
خطوات التحضير
-
1
ضعى فى وعاء كبير بياض البيض والفانيليا وقلبيهم معاً بشكل جيد جداً ثم أضيفي المكسرات المشكلة وقلبي مرة أخرى ( هنا إستخدمنا اللوز والكاجو والجوز ) .
-
5
ضعى فى وعاء آخر كلا من ( السكر – الملح – البهارات – القرفة ) وقلبيهم معاً ثم اضيفيهم إلى المكسرات وقلبي بشكل جيد جداً .
-
9
ضعى المكسرات فى صينية كبيرة مبطنة بورق الزبدة ومدهونة بالزيت بحيث تكون المكسرات فى طبقة واحدة ثم ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة مع التحريك مرة واحدة فى منتصف المدة .
-
13
أخرجى الصينية من الفرن وارفعى ورق الزبدة واتركى المكسرات لتهدأ وتبرد ثم فككيها إذا كانت ملتصقة وقدميها .
-
17
ملاحظة لذيذة : كل ¼ كوب من المكسرات يحتوى على 162 كالورى .