الرئيسية
الوصفات
المكدوس بالثوم والفلفل

المكدوس بالثوم والفلفل

Name: المكدوس بالثوم والفلفل
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: 1/2 كيلو باذنجان صغير; 3 فص ثوم; 1 فلفل أحمر حار; 3/4 ملعقة صغيرة ملح; 1 عود كرفس; 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون; 1/2 كوب خل أبيض

منذ أسبوعين 922 زيارات

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل المكدوس بالثوم والفلفل خطوة بخطوة بـ7 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

0.5 كيلو باذنجان صغير
3 فص ثوم
1 فلفل أحمر (حار)
0.75 ملعقة صغيرة ملح
1 عود كرفس
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
0.5 كوب خل أبيض

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم يُوضع الثوم المفروم، الصنوبر و يُقلب.
2
يُضاف الزبيب وعصير الليمون ويُتبل الخليط بالملح والفلفل والسكر وورق الغار.
3
يُترك الخليط على النار حتي يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة و يُترك لمدة 10 دقائق.
4
يُغسل الباذنجان ويُجفف ويُقطع بالطول من النصف.
5
يُدهن بالزيت ثم يُوضع على الشواية حتى يُذبل.
6
يُحشي الباذنجان بالحشوة السابقة ويُخلط الباقي بالباذنجان.
7
يُرص في طبق التقديم ويُقدم باردًا مزينًا بأوراق الخس .

وهكذا تصنع المكدوس بالثوم والفلفل! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تريد مشاهدة المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في مدونتنا.