المعبوج الكويتي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تقطع جميع المقادير إلى قطع صغيرة والفلفل الأخضر يقطع إلى حلقات

2. 2

   والثوم والبصل يفرما فرماً ناعماً جداً

3. 3

   يوضع على القدر قليل من الزيت ومن ثم نضع جميع المقادير ما عدا الطماطم

4. 4

   يرش على الخليط قليل من الفلفل بنوعيه والملح

5. 5

   يترك الخليط على نار هادئة إلى أن يتغير لونه ويذبل

6. 6

   نضع الطماطم ونحركها مع المقادير الاخرى

7. 7

   نترك الطماطم إلى أن تذبل قليلاً وبعد ذلك نرفعها عن النار قبل أن يخرج عصيرها بشكل كبير وتقدم ساخنة بجانب الأكلات