الليمون المخلل

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي الليمون في ماء بالخل ثم اشطفيه وامسحيه .

2. 5

   بالسكين أزيلي الأقماع ثم اقسمى الليمونة الي 4 أرباع , ولكن لا تفتحيها للنهاية .

3. 9

   ضعي معلقة صغيرة من الملح داخل كل تجويف ليمونة .

4. 17

   ثم ضعي ملح والليمونة الثانية والثالثة بنفس الطريقة .

5. 21

   في النهاية ضعي ملح واضغطى بقوة ثم ضعي عصير ليمون ومياه مغليه حتى يملأ نصف البرطمان .

6. 25

   اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام وحركيه عدة مرات خلال اليوم الواحد من أعلي الي أسفل ومن جانب الي جانب , ثم انقليه الي الثلاجة لمدة 3 أسابيع قبل الاستخدام , بعد ذلك يخزن في الثلاجة ويظل صالح لمدة 6 أشهر علي الأقل .