اللحم بالخضار والصويا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تبلى شرائح اللحم بكلا من ( صلصة الصويا – صلصة أوستر – النشا ) ، أيضاً قومى بخلط مقادير الصلصة معاً ( المرق – صلصة أويستر – الملح – الفلفل الأبيض – النشا ) .

2. 5

   سخنى ملعقة كبيرة من زيت السمسم فى مقلاة كبيرة غير لاصقة ثم ضعى الثوم والزنجبيل الطازج ويطهى لمدة 20 : 30 ثانية أو حتى تفوح رائحتهما .

3. 9

   أضيفي البصل والجزر و الكرفس وقلبي حتى يصبح البصل شفاف اللون .

4. 13

   أضيفي شرائح اللحم البقرى فى وسط المقلاة وتطهى حتى تنضج وتكتسب اللون البنى .

5. 17

   بعد أن ينضج اللحم أضيفي الملفوف والبازلاء أو الفاصوليا الخضراء ثم أضيفي الصلصة المجهزة مسبقاً مع ضبط الملح والفلفل الاسود حسب الذوق وانتظرى حتى تصبح الصلصة سميكة القوام .

6. 21

   عندما يقترب اللحم والخضار من النضج اسلقى النودلز حسب التعليمات وقلبيها مع القليل من زيت السمسم ثم انقليها إلى طبق التقديم وضعى فوقها اللحم بالخضار والصويا وتُقدم على الفور .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إستبدال النودلز بالأرز الأبيض وأيضاً يمكن إستبدال اللحم بالدجاج أو الجمبرى أو التوفو .