طريقة عمل اللبلابي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللبلابي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ينقع الحمص في الماء (كمية الماء تكون ضعف كمية الحمص) لمدة 24 ساعة.

  • 2

    يسلق الحمص في نفس الماء لمدة 45 دقيقة.

  • 3

    يفتت الخبز البائت في وعاء من الفخار و يغطى بالحمص ومرقه حسب الرغبة.

  • 4

    تحل الهريسة في القليل من الماء وتضاف فوق اللبلابي (كذلك حسب الرغبة)

  • 5

    نضيف البيض (نصف سلق) ومن ثم زيت الزيتون التونا ونستعمل ملعقتين لتحريك كل المكونات.

  • 6

    القليل من الكمون و الملح والثوم وأصبح اللبلابي جاهزا.