طريقة عمل القرع المحمر مع الأعشاب بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير القرع المحمر مع الأعشاب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1.5 كيلو قرع طازج كبيرة (مقطع مكعبات)
- 0.25 كوب أوراق المريمية أو أقل (ميرمية - سالمية)
- 4 حبة كراث أندلسي مقطع أرباع ( شالوتس )
- 3 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 رشّة فلفل أسود خشن (حسب الذوق)
- 1 رشّة ملح خشن (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
نبدأ أولاً بمزج جميع المكونات في وعاء ثم نضعها على صينية شوي في الفرن، ولكن يجب أن تكون الصينية كبيرة نسبياً حيث يجب أن تشكل هذه الخضار طبقة واحدة فقط ولا يجب أن تكون متراكبة.
-
2
نضع الصينية في فرن بدرجة حرارة 230 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تكتسب مكعبات اليقطين القليل من التحمير وتصبح طرية ويصبح عندها طبقكم جاهزاً ليلعب دور البطولة في نكهتكم المفضلة.