طريقة عمل الخيار بصوص زبدة الفول السودانى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الخيار بصوص زبدة الفول السودانى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعى الخيار من المنتصف ثم قطعى كل نصف إلى أعواد متوسطة الحجم بعد ذلك سخنى الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية وعندما يكون الزيت ساخن جدا ضعى الخيار وقلبيه بسرعة لمدة 2 دقيقة .

  • 5

    ابعدى المقلاة عن النار وعلى الفور أضيفي عصير الليمون وصلصة السمك والقليل من اليكر ومسحوق الثوم وقلبي جيداً .

  • 9

    أضيفي الفلفل الأحمر والكزبرة والنعناع المفروم وقلبي مرة أخرى بشكل جيد ثم انقلى الخيار إلى وعاء آخر واتركيه ليبرد فى الثلاجة لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين إلى آخر .

  • 13

    فى نفس الوقت ضعى فى مقلاة صغيرة غير لاصقة كلا من ( زبدة الفول السودانى – مرق الدجاج – حليب جوز الهند ) وقلبيهم معاً على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة .

  • 17

    بمجرد أن تذوب زبدة الفول السودانى أضيفي حليب جوزالهند وقلبى حتى تصبح الصلصة أو الصوص سميك القوام .

  • 21

    انقلى الخيار البارد إلى طبق التقديم ثم وزعى فوقه صلصة الفول السودانى وزينيه بالكزبرة والنعناع المفروم ويُقدم على الفور .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 343 كالورى لكلا منهما .