الخبز الفرنسى

خطوات التحضير

1. 1

   من ابسط أنواع الخبز الخبز الفرنسى ذو القشرة الذهبية المقرمشة , قومى بنخل الطحين أو الدقيق باستخدام منخل دقيق الثقوب .

2. 5

   فى وعاء كبير ضعى الطحين والملح والخميرة الفورية وقلبيهم معا .

3. 9

   أضيفي الماء بالتدريج واعجنى حتى يجتمع لديكى العجين .

4. 13

   سوف يكون العجين لزج بشكل كبير .

5. 17

   غطى العجين بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام واتركيه لمدة 12 : 18 ساعة أو لمدة ليلة كاملة حتى يرتفع العجين ويختمر .

6. 21

   سوف يكون بهذا الشكل .

7. 29

   فى الوقت نفسه ضعى العجين على طاولة العمل المرشوشة بالطحين وشكليه على شكل كرة ثم غطيه بغلاف بلاستيكى حتى يسخن الفرن والوعاء .

8. 33

   بعناية ضعى العجين داخل الوعاء الساخن واخبزيه مغطى في الفرن لمدة 30 دقيقة .

9. 41

   بعد النصف ساعة ارفعى الغطاء وعاوى الخبز لمدة 15 دقيقة اضافية .

10. 45

    سوف يكون بهذا الشكل .

11. 49

    ارفعى الخبز وانقليه الى رف التبريد حتى يبرد تماما .

12. 53

    يقدم مع الزبدة أو الكاتشاب أو أى صلصة أو تغميسة مفضلة اليكى .