طريقة عمل الخبز العربي بالقمح الكامل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الخبز العربي بالقمح الكامل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب طحين لجميع الأغراض
- 2 كوب طحين القمح ال (كامل)
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة كبيرة سكر الفاكهة أو عسل
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.25 كوب 1 ماء فاتر
خطوات التحضير
-
1
في وعاء الخفق الكهربائي، أضيفي جميع المكونات واخفقي لمدة 5 دقائق أو 10 دقائق باستخدام يديكِ .
-
5
غطي العجين واتركيها لمدة ساعة، سوف تكون بهذا الشكل .
-
9
قومي بتقسيم العجين إلى 6 قطع متساوية الحجم، ثم شكلي القطع بشكل كرات وضعيها في صينية خبز مرشوشة بالطحين، ثم غطي الصينية واتركيه لمدة 30 دقيقة أخرى .
-
13
بعد ذلك قومي بفرد كل كرة من العجين على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين ( بسُمك 4/1 بوصة = 2/1 سم )، اتركي العجين لمدة 10 دقائق تقريباً قبل الخبز .
-
17
اخبزي الخبز في فرن محمي على حرارة 500 درجة فهرنهايت = 260 درجة مئوية لمدة 3 دقائق لكل رغيف، يُفضل الخبز على حجر البيتزا الخشبي وعلى الرف الأوسط، سوف تلاحظين ارتفاع العجين ويصبح بهذا الشكل .
-
21
تناولي الخبز العربي بالقمح الكامل فهو عني بالألياف التى تملأ المعدة وتعطي الاحساس بالشبع .