الكباب الإيرانى
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل الكباب الإيرانى خطوة بخطوة بـ5 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
500 جم
لحم
(مفروم)
-
1
بصلة متوسطة الحجم
-
0.75 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
رشّة
بيكربونات الصوديوم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
افرمى البصلة ناعم جدا ثم أضيفيها الى اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود .
-
5
اعجنى اللحم بيديكى بشكل جيد جدا ثم اقسميه الى 6 قطع متساوية الحجم .
-
13
وزعى رشة خفيفة من بيكربونات الصوديوم فوق اللحم ثم ضعيه فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 10 دقائق , ثم أخرجى الصينية من الفرن وتخلصى من الدهون ( العصائر ) وضعى الصينية تحت الشواية لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى يصبح لون الكباب بنيا .
-
17
قدمى الكباب الإيرانى فوق الأرز الأبيض أو الأرز بالزعفران وزينى الطبق بالبصل بنكهة السماق .
-
21
ملاحظة لذيذة : لعمل البصل بالسماق : قطعى البصل الى شرائح رقيقة ثم تبليه بكمية سخية من السماق واتركيه جانبا لحين الاستخدام .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الكباب الإيرانى؟
يستغرق تحضير الكباب الإيرانى حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات الكباب الإيرانى؟
تحتاج إلى 5 مكونات: 500 جرام لحم مفروم ، 1 بصلة متوسطة الحجم ، 3/4 معلقة صغيرة ملح ، 1/4 معلقة صغيرة فلفل أسود ، رشة بيكربونات الصوديوم.
لكم شخص تكفي وصفة الكباب الإيرانى؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.