طريقة عمل الكاتشب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكاتشب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 170 جم من معجون الطماطم.
- 0.5 كوب عصير ذرة خفيف.
- 0.5 خل أبيض.
- 0.25 كوب ماء.
- 1 ملعقة طعام من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 0.25 ملعقة من بودرة البصل.
- 1 رشّة صغيرة من بودرة الثوم .
خطوات التحضير
-
1
ضعي جميع المكونات في قدر متوسط الحجم على حرارة متوسطة. حركيها حتى يصبح الخليط سلسًا.
-
2
عندما يبدأ المزيج بالغليان، اخفضي الحرارة عنه وقومي بالتحريك مراراً وتكراراً على مدة 20 دقيقة على نار خفيفة.
-
3
أطفئي النار عن القدر وغطيه حتى يبرد الكاتشب ثم ضعيه في وعاء مغطى.