طريقة عمل الهريسة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الهريسة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط السميد و ½ كوب من السمن والماء حتى تتكون العجينة .

  • 2

    تدهن صينية مستطيلة بمقدار كاف من السمن ثم يوضع فوقها الطحينة .

  • 3

    تفرد العجينة وتزج فى فرن متوسطة الحرارة لمدة ½ ساعة حتى يحمر الوجه .

  • 4

    يسخن الشراب ويضاف اليه ½ كوب السمن وتسقى به الهريسة فور خروجها من الفرن ثم تعاد مرة أخرى الى الفرن لمدة 5 دقائق .

  • 5

    تترك حتى تبرد قليلا ثم تقطع وتقدم .

  • 6

    يمكن تجميل وجه الهريسة بوحدات البندق المحمص قبل الخبز.