طريقة عمل لحم الغنم المحمر

طريقة عمل لحم الغنم المحمر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم الغنم المحمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• بصلة (مقطع شرائح)
• 4 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة توابل
• 0.25 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
• 3 قطعة لحم كتف الغنم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)

خطوات التحضير

• 5

  في وعاء الطهي، سخني الزيت على درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم والتوابل والقرفة، حركي جيداً ثم أضيفي قطع اللحم والملح وقلبي حتى يتغير لون اللحم .

• 9

  اخفضي الحرارة وغطي الوعاء، اتركي اللحم لمدة ساعة ( قلبي اللحم بعد نصف ساعة )، ملحوظة : أضيفي الماء إذا كان لحم الغنم كبير في السن أو إذا كان اللحم مثلج .

• 13

  ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي الفلفل الأسود، سوف يكون بهذا الشكل .

• 17

  قدمي لحم الغنم المحمر مع السلطة الروسية والسلطة الخضراء والخبز .

• 21

  جربي أيضاً، لحم الماعز المشوي و موزات الغنم المشوية .