لحم بالخل
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
90 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل لحم بالخل خطوة بخطوة بـ11 مكونات وفي 90 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قومى بتقطيع اللحم الى مكعبات متوسطة الحجم .
-
5
سخنى الزيت فى وعاء سميك القاعدة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى مكعبات اللحم وقلبيها من جميع الجهات حتى يأخذ اللون البنى , ثم تبلى اللحم بالكركم .
-
9
قلبى اللحم مع الكركم بشكل سريع ( حتى لا يحترق الكركم ) ثم ارفعي اللحم جانبا .
-
13
فى نفس الوعاء مكان اللحم ضعى شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل ثم اضيفي الطحين والفلفل الاحمر الحار وقلبي حتى تفوح رائحة البصل .
-
18
أضيفي الماء الساخن والخل بالتدريج مع التحريك حتى لا يتشكل أى كتل وعندما يغلى الماء أعيدى قطع اللحم الى الوعاء مرة أخرى واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم ويثقل قوام الصوص ( مع التقليب من حين الى آخر ) .
-
22
فى آخر 10 دقائق أضيفي الملح والفلفل الاسود والعسل الأبيض وقلبى .
-
26
قدمى طبق اللحم بالخل على الطريقة العراقية مع الأرز الأبيض .
-
30
بالهنا والشفا .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير لحم بالخل؟
يستغرق تحضير لحم بالخل حوالي 90 دقيقة.
ما هي مكونات لحم بالخل؟
تحتاج إلى 11 مكونات: 2 معلقة كبيرة زيت ، 700 جرام مكعبات لحم خالية من العظم ، 1 معلقة صغيرة كركم ، 1 بصلة مقطعة شرائح ، 1 معلقة كبيرة طحين ، 1/2 معلقة صغيرة بودرة الفلفل الاحمر الحار ( اختياري ) ، 6 كوب ماء ساخن ، 1/3 كوب خل ، 1 و 1/2 معلقة صغيرة ملح ، 1/4 معلقة صغيرة فلفل أسود ، 1 معلقة كبيرة عسل أبيض.
لكم شخص تكفي وصفة لحم بالخل؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.