طريقة عمل الهليون المشوى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الهليون المشوى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو هليون أخضر ( الاسبارجس )
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.33 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة صغيرة صويا صوص
- 1 ملعقة صيرة خل بلسمى
خطوات التحضير
-
1
رصى عيدان الهليون فى صينية للخبز ( فى طبقة واحدة ) ثم تبليهم بالملح والفلفل الأسود .
-
5
ضعي الصينية فى الفرن على درجة حرارة 400 لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح طريا .
-
9
أذيبى الزبدة فى مقلاة صغيرة على درجة حرارة متوسطة واتركيها لمدة 3 دقائق أو حتى تأخذ اللون البنى ( راقبيها حتى لا تحترق ) .
-
13
ابعدى الوعاء عن الحرارة ثم أضيفي للزبدة المذابة كلا من ( صلصة الصويا – الخل البلسمى ) وقلبي .
-
17
وزعى صوص الزبدة بالخل البلسمى فوق عيدان الهليون المشوية .
-
21
قدمى الهليون المشوى كنوع من المقبلات كما انه طبق صحى ولذيذ .
-
25
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ الاستغناء عن الزبدة لتقليل السعرات الحرارية ولكنها تعطى طعم لذيذ .