طريقة عمل الحليم الهندى

طريقة عمل الحليم الهندى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الحليم الهندى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو لحم ضانى
• 0.5 كيلو ½ قمح فى الماء لمدة ساعة على الأقل (منقوع)
• 1 كوب عدس أصفر (مسلوق)
• 3 جم حبة بصل متوسط الح (مقطع شرائح)
• 2 ملعقة صغيرة معجون الثوم والزنجبيل ال (طازج)
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق الجراما مسالا
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الاحمر ال (حار)
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 من مسحوق الكزبرة الجافة
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• ملح (حسب الذوق)
• 0.5 كوب 1 من السمنة أو الزبدة
• 1 ورقة حفنة من النعناع ال (طازج)
• 1 حفنة من الكزبرة الخضراء ال (طازج)
• فلفل أخضر للتقديم (حار)
• 1 حبة ليمون أرباع (مقطع)

خطوات التحضير

• 1

  هذه الوصفة من المطبخ الهندى والباكستانى والتى أصبحت معروفة فى أغلب بلاد العالم العربى خاصة فى دول الخليج ويتم تقديمها بشكل خاص فى رمضان بل إن الحليم يعتبر من أشهر الوصفات الرمضانية .

• 2

  انتظروا فى رمضان وصفة الحليم أو الهريس الهندى على موقع لذيذة .