الفشار الملون لعيد الأم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الفشار : سخنى القليل من الزيت على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى حبات الذرة وأغلقى الوعاء بشكل محكم ثم انتظرى قليلا حتى تتفتح جميع حباته ( مع مراعاة تحريك الوعاء من حين الى آخر ) .

2. 5

   فى وعاء آخر ضعى كلا من ( السكر – الحليب – شراب الذرة – الملح ) وارفعيهم على درجة حرارة متوسطة حتى يذوب السكر تماما ويغلى الخليط , عندما تصل درجة الحرارة الى 230 درجة ( باستخدام ميزان حرارة الطعام ) ابعدى الوعاء عن الحرارة .

3. 9

   أضيفي لون الطعام الأحمر وقلبي بشكل جيد جدا .

4. 13

   ضعى الفشار فى وعاء كبير أو صينية كبيرة ثم اسكبى عليه شراب السكر الوردى اللون وقلبي بحذر .

5. 17

   ضعى الفشار فى صينية مبطنة بورق الزبدة ثم ضعيه فى الفرن على درجة حرارة 200 فهرنهايت لمدة ساعة تقريبا .

6. 21

   يكون بهذا الشكل بعد أن يجف .

7. 25

   قدمى الفشار الوردى لأسرتك لسهرة عيد الأم .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : هناك بعض الطرق يتم ترك الفشار ليجف فى الهواء بدلا من أن يجف فى الفرن ولكن فى هذه الحالة سوف يظل رطب من الداخل .