طريقة عمل الفشار الملون لعيد الأم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفشار الملون لعيد الأم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير الفشار : سخنى القليل من الزيت على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى حبات الذرة وأغلقى الوعاء بشكل محكم ثم انتظرى قليلا حتى تتفتح جميع حباته ( مع مراعاة تحريك الوعاء من حين الى آخر ) .

  • 5

    فى وعاء آخر ضعى كلا من ( السكر – الحليب – شراب الذرة – الملح ) وارفعيهم على درجة حرارة متوسطة حتى يذوب السكر تماما ويغلى الخليط , عندما تصل درجة الحرارة الى 230 درجة ( باستخدام ميزان حرارة الطعام ) ابعدى الوعاء عن الحرارة .

  • 9

    أضيفي لون الطعام الأحمر وقلبي بشكل جيد جدا .

  • 13

    ضعى الفشار فى وعاء كبير أو صينية كبيرة ثم اسكبى عليه شراب السكر الوردى اللون وقلبي بحذر .

  • 17

    ضعى الفشار فى صينية مبطنة بورق الزبدة ثم ضعيه فى الفرن على درجة حرارة 200 فهرنهايت لمدة ساعة تقريبا .

  • 21

    يكون بهذا الشكل بعد أن يجف .

  • 25

    قدمى الفشار الوردى لأسرتك لسهرة عيد الأم .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : هناك بعض الطرق يتم ترك الفشار ليجف فى الهواء بدلا من أن يجف فى الفرن ولكن فى هذه الحالة سوف يظل رطب من الداخل .