الفاصوليا المقلية باللحم المفروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلى الفاصوليا الخضراء وجففيها جيداً ثم تخلصى من أقماعها وقطعيها إلى نصفين أو اتركيها كما هى إذا كانت صغيرة ثم سخنى الزيت النباتى فى ووك كبير ( مقلاة عالية الحافة غيرلاصقة ) على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى الفاصوليا على دفعتين وتُقلى حتى تكتسب اللون البنى ثم ارفعيها جانباً .

2. 5

   ضعى مكان الفاصوليا كلا من ( ملعقة كبيرة زيت – الثوم – الزنجبيل – الفلفل الحار المجفف – البابريكا ) ويطهى الخليط على نار منخفضة لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحته .

3. 9

   أضيفي لحم الدجاج أو اللحم البقرى المفروم ويطهى مع التقليب سريعاً على نار مرتفعة حتى يكتسب اللون البنى .

4. 13

   أعيدى الفاصوليا المقلية إلى المقلاة مرة أخرى مع إضافة صلصة الصويا الفاتحة والداكنة والسكر والملح وقلبي كل المكونات بشكل جيد على نار عالية حتى يجف أى سائل .

5. 17

   قدمى الفاصوليا الخضراء المقلية مع الأرز الأبيض .