لفائف الزبدة والسكر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخفقي جميع المقادير باستثناء الطحين.

2. 5

   أضيفي الطحين تدريجياً واستمري في الخفق حتى يتشكل لديكِ عجين متماسك.

3. 9

   غطي العجينة بكيس بلاستيك واتركيها لمدة ليلة كاملة في درجة حرارة الغرفة.

4. 17

   افردي العجينة بشكل مستطيل على سطح مستوِ مرشوش بالطحين ثم افردي الزبدة ورشي السكر.

5. 21

   لفي مستطيل العجين بشكل رول ثم قطعيه إلى حلقات (حوالي 15 قطعة).

6. 29

   غطي الصينية واتركي الفطائر لتتخمر مرة أخرى.

7. 33

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 35 – 40 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً.

8. 41

   ملحوظة: يمكنكِ تبريد العجين في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام، كما يمكنكِ استخدام نفس العجينة في تحضير السينابون وفطائر الزعتر والجبن.