طريقة عمل لفائف التفاح المقرمشة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف التفاح المقرمشة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 حبة تفاح، مكعبات (مقشرة ومقطعة)
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.75 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.25 كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- شريحة السبرنج رول
- زيت (للقلي)
- كريمة أو صوص الكراميل، للتقديم
- مسحوق السكر، للتقديم
خطوات التحضير
-
1
في وعاء طهي غير لاصق، ضعي التفاح وعصير الليمون والقرفة والسكر على نار هادئة، ثم اخفقي النشا في 3/1 كوب ماء وأضيفي الخليط إلى التفاح، حركي المكونات قليلاً ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 5 دقائق حتى ينضج التفاح.
-
5
اتركي خليط التفاح ليبرد تماماً ثم ضعي حوالي 4/1 كوب من خليط التفاح على سطح جانب واحد من مربعات العجين، قومي بثني الجوانب ثم لفي العجين بشكل رول.
-
9
قومي بلصق أطراف العجين بقليل من الماء.
-
13
اقلي لفائف التفاح في زيت عميق على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونه ذهبياً.
-
17
عند التقديم رشي السكر البودرة على سطح الطبق وقدميه فوراً مع الكريمة أو صلصة الكراميل.