طريقة عمل لفائف الدجاج بالفلفل المشوى – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف الدجاج بالفلفل المشوى – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 8 شريحة دجاج رقيقة ( بانية )
- 4 شريحة جبن موتزريلا قليل الدسم أنصاف (مقطع)
- 8 شريحة فلفل أحمر مشوى (حلو)
- 24 ورقة سبانخ صغيرة الحجم (طازج)
- 0.5 كوب بقسماط متبل
- 1 عصير ليمونة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
اغسلى شرائح الدجاج جيدا ثم جففيهم بمناشف ورقية ثم ضعى الشريحة الاولى على طاولة العمل وضعى فوقها كلا من ( 1/2 شريحة جبن موتزريلا , 1 شريحة فلفل مشوى , 3 أوراق سبانخ ) .
-
5
لفى شريحة الدجاج حول الحشوة ( لا داعى لاستخدام الأعواد الخشبية ) ثم تبليهم بالملح والفلفل الاسود وكملى باقى الكمية بنفس الطريقة .
-
9
أغمسى لفائف الدجاج أولا فى خليط مكون من ( عصير الليمون – زيت الزيتون ) ثم انقليه الى البقسماط المتبل الايطالى بحيث تتغلف قطع الدجاج تماما بالبقسماط .
-
13
رصى لفائف الدجاج فى صينية مدهونة بالزيت وادهنى سطحهم أيضا بزيت الزيتون , ثم ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 25 : 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج .
-
17
قدمى لفائف الدجاج المحشية بالجبن والسبانخ والفلفل الاحمر المشوى واستمتعى بها .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 190 كالورى لكل قطعة من الدجاج .