الدجاج مع صلصة الرمان والجوز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى الزبدة وزيت الزيتون فى مقلاة كبيرة ثم تبلى الدجاج بالملح والفلفل الاسود واقليه على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية حتى يكتسب اللون الذهبى من جميع الجهات ثم ارفعيه جانبا .

2. 5

   ضعى مكان الدجاج البصل المفروم ويقلى على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة حتى يصبح شفاف اللون ثم أضيفي مرق الدجاج وقطع الدجاج وانتظرى حتى يغلى المرق ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة .

3. 9

   أضيفي كلا من ( الجوز – دبس الرمان – السكر – الملح – الفلفل الاسود – الكركم – القرفة – جوزة الطيب ) ويطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة ساعة مع التقليب كل 20 دقيقة حتى لا يلتصق الجوز فى قاعدة الوعاء .

4. 13

   زينى الدجاج الفسنجون العراقى ( دجاج بصلصة الرمان والجوز ) بحبات الرمان وقدميه بجانب الأرز الأبيض أو الأرز بالزعفران .

5. 17

   بالهنا والشفا .

أسئلة شائعة عن الوصفة