طريقة عمل الدجاج المشوى مع الكينوا بالنعناع

طريقة عمل الدجاج المشوى مع الكينوا بالنعناع بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج المشوى مع الكينوا بالنعناع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الدجاج :-

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 500 جم مكعبات صدور دجاج بدون جلد وعظم
• 2 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

مقادير الكينوا :-

• 1 كوب كينوا جافة
• 1 كوب ذرة مجمدة
• 1 كوب بازلاء مجمدة
• 0.25 كوب نعناع (مفروم)
• ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
• 1 بشر ليمونة

خطوات التحضير

• 1

  لتحضير الكينوا : قومى بطهى الكينوا فى الماء حسب التعليمات الموضحة على العلبة .

• 5

  فى نفس الوقت أذيبى الذرة الحلوة مع البازلاء مع 2 ملعقة كبيرة من الزبدة حتى تكتسب اللون البنى وبعد أن تبرد الكينوا أضيفي إليها الذرة والبازلاء وقلبيهم معاً .

• 9

  أضيفي النعناع المفروم وبشر الليمون والملح والفلفل الأسود وقلبي بشكل جيد .

• 13

  لتحضير الدجاج : سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى مكعبات صدور الدجاج وتبليهم بالأوريجانو والملح والفلفل الأسود وتطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج من جميع الجهات بعد ذلك اخفضى الحرارة إلى المنخفضة وأضيفي الخل وعصير الليمون ويُترك الدجاج لمدة 1 : 2 دقيقة ( مدة النضج حسب حجم صدور الدجاج ) .

• 17

  انقلى الكينوا المطهية إلى طبق التقديم ووزعى فوقها الدجاج المشوى ثم زينى الطبق بقطع الليمون وقدميه على الفور .

• 21

  ملاحظة لذيذة : الكينوا تحتوى على نسبة عالية من البروتين ويمكنكِ إستبدال الأرز بالكينوا للحصول على وجبات صحية 100 % .