الدجاج المشوى مع الكينوا بالنعناع

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الكينوا : قومى بطهى الكينوا فى الماء حسب التعليمات الموضحة على العلبة .

2. 5

   فى نفس الوقت أذيبى الذرة الحلوة مع البازلاء مع 2 ملعقة كبيرة من الزبدة حتى تكتسب اللون البنى وبعد أن تبرد الكينوا أضيفي إليها الذرة والبازلاء وقلبيهم معاً .

3. 9

   أضيفي النعناع المفروم وبشر الليمون والملح والفلفل الأسود وقلبي بشكل جيد .

4. 13

   لتحضير الدجاج : سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى مكعبات صدور الدجاج وتبليهم بالأوريجانو والملح والفلفل الأسود وتطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج من جميع الجهات بعد ذلك اخفضى الحرارة إلى المنخفضة وأضيفي الخل وعصير الليمون ويُترك الدجاج لمدة 1 : 2 دقيقة ( مدة النضج حسب حجم صدور الدجاج ) .

5. 17

   انقلى الكينوا المطهية إلى طبق التقديم ووزعى فوقها الدجاج المشوى ثم زينى الطبق بقطع الليمون وقدميه على الفور .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : الكينوا تحتوى على نسبة عالية من البروتين ويمكنكِ إستبدال الأرز بالكينوا للحصول على وجبات صحية 100 % .