البطاطا مع صلصة البندورة – وصفات عيد الأضحى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اقلى شرائح البطاطا فى الزيت حتى تنضج ( نصف طهى ) ثم رصى نصف كمية البطاطا فى صينية بايركس .

2. 5

   سخنى القليل من الزيت فى مقلاة غير لاصقة ثم ضعى البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ثم أضيفي اللحم المفروم وتبليه بالملح والفلفل الأسود والبهارات المفضلة وقلبي حتى ينضج و يصبح بنى اللون ( يستغرق الأمر عدة دقائق ) ثم وزعي اللحم فوق البطاطا .

3. 9

   رصى فوق اللحم المفروم الطبقة الثانية من البطاطا المقلية .

4. 13

   اغلى البندورة فى الماء لمدة 5 : 7 دقائق ثم قشرى الجلد واهرسيها بيديكى فوق مصفاة أو باستخدام الخلاط الكهربائى .

5. 17

   اسكبى صلصة البندورة فوق البطاطا المقلية .

6. 21

   وزعى الجبن الموتزريلا على سطح الصينية ( ضعى الكمية المناسبة بالقدر الكافى ) .

7. 25

   ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن .

8. 29

   قدمى صينية البطاطا مع صلصة البندورة واللحم المفروم فى عيد الأضحى المبارك .

9. 33

   عساكم من عواده .