البط المشوى مع التفاح

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات المستخدمة .

2. 9

   غطي الحشو بجلد البطة ، ثم قومي بربط الأفخاذ ( باستخدام خيط الطبخ ) ، وضعي الملح والفلفل على سطحها .

3. 13

   صبي قليل من الماء في الصينية ، ثم غطي الصينية بورق القصدير .

4. 17

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة ، ثم أزيلي ورق القصدير و ضعي الصينية مرة أخرى في الفرن على حرارة 425 درجة لمدة 30 دقيقة ، ثم ضعيها على الشواء لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى يكون الجلد ذهبي اللون ومقرمش .

5. 21

   اتركي البطة تبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع ، أزيلي قطع التفاح ( الهدف منها إعطاء نكهة فقط ) ، قدمي البط المشوي مع سلطة كول سلو و ريزوتو الخضار .