طريقة عمل الباذنجان بالجبن والمايونيز – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الباذنجان بالجبن والمايونيز – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي الباذنجان إلى شرائح طولية بسٌمك ( 2/1 بوصة ).

  • 5

    سخني قليل من الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الباذنجان مع رشة ملح.

  • 9

    قلبي الباذنجان حتى يصبح لونه ذهبياً ثم رصي نصف الكمية في طبق التقديم.

  • 13

    امزجي الجبن مع المايونيز والثوم المفروم والتوابل.

  • 17

    وزعي طبقة من خليط المايونيز فوق الباذنجان ثم رصي طبقة أخرى من الباذنجان.

  • 21

    غطي سطح الصينية بخليط المايونيز ورشي الجبن المبشور على سطح الطبق ثم زينيها بالأعشاب الطازجة.

  • 25

    ضعي الطبق في الثلاجة حتى يبرد.