الباستري كريم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، امزجي كلا من ( السكر، صفار البيض، الطحين )، وفي وعاء الطهي، ضعي كلا من ( الحليب، خلاصة عود الفانيليا، برش قشر البرتقال ) على نار متوسطة حتى يصبح الحليب ساخن وليس مغلي، ثم خذي 4/1 كوب حليب ساخن وامزجيه مع خليط البيض .

2. 5

   أضيفي خليط البيض إلى الحليب ثم أضيفي الجبن الكريمي والزبدة، اخفقي المكونات باستخدام مضرب يدوي شبكي، ثم ارفعي الوعاء عن النار وضعي الكريمة في وعاء زجاجي، اتركيها لتبرد قليلاً ثم غطي الوعاء باستخدام كيس بلاستيك .

3. 9

   ضعي الكريمة في الثلاجة لوقت الاستخدام .

4. 17

   يمكنكِ أيضاً استخدام كريم باتسيير في حشو الحلويات المختلفة أو تزيين الكيك، باستخدام قمع تزيين الكيك .

أسئلة شائعة عن الوصفة