الأرز مع اللحم بالبصل المكرمل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى شرائح البصل وتطهى لمدة 10 دقائق تقريباً .

2. 5

   اضيفي اللحم البقرى والسكر ويطهى حتى يأخذ اللون البنى عندئذ أضيفي صلصة الصويا والمرق وانتظرى حتى يغلى .

3. 9

   بعد أن يغلى المرق اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 10 : 15 دقيقة أو حتى ينضج اللحم .

4. 13

   فى هذا الوقت سخنى ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة أخرى غيرلاصقة ثم ضعى البيض ويطهى بدون تحريك ليظل صفار البيض محتفظ بشكله ( بيض عيون ) ، بامكانكِ طهى البيض واحدة تلو الأخرى إذا لزم الأمر .

5. 17

   عندما ينضج اللحم اقسمى الأرز الأبيض على أربعة أطباق للتقديم ثم وزعى فوقهما كمية اللحم بالبصل المكرمل بالتساوى مع وضع بيضة فى كل طبق .

6. 21

   زينى الأطباق بالبصل الأخضر المفروم والسمسم المحمص وقدميهم على الفور .