طريقة عمل الأرز الكانتوني بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز الكانتوني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة أو ووك صينى على نار عالية ثم ضعى اللحم المفروم ويطهى حتى يصبح بنى اللون .

  • 5

    أضيفي البصل والثوم إلى اللحم المفروم وقلبيهم معاً على نار متوسطة حتى يصبح البصل شفاف اللون .

  • 9

    أضيفي مرق الدجاج وانتظرى حتى يغلى على نار منخفضة ثم أضيفي كلا من ( صلصة المحار – صلصة الصويا الداكنة والخفيفة – زيت السمسم – الفلفل الأبيض ) ويطهى اللحم وهو مغطى لمدة 10 دقائق .

  • 13

    أخيراً أضيفي البازلاء المجمدة وقلبي لمدة دقيقة واحدة ثم أضيفي النشا المذاب فى الماء واستمرى فى التحريك حتى تصبح الصلصة سميكة بما فيه الكفاية ( أضيفي القليل من الماء أو المزيد من النشا حتى تصل الصلصة إلى القوام المناسب ) .

  • 17

    قدمى اللحم المفروم فوق الأرز على البخار واستمتعى بهذه الوجبة الصينية السريعة .