الأرز البرباريس
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل الأرز البرباريس خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 ملعقة صغيرة
سمن أو زبد
-
2 كوب
أرز بسمتى طويل الحبة منقوع ومصفى
(يفضل الايرانى)
-
0.5 كوب
زرشك
(يشبه الرمان المجفف)
-
2 ملعقة صغيرة
ملح
-
2 ملعقة صغيرة
سكر
-
2 ملعقة كبيرة
ماء ورد
-
ماء مغلى
-
زعفران وزبيب ومكسرات
( اختياري )
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
المكونات والمقادير المستخدمة .
-
5
أذيبى السمن في وعاء كبير على درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي الأرز و الزرشك وقلبي لمدة 2 دقيقة , يمكن استبدال الزرشك بالزبيب الايرانى أو الرمان المجفف ولكنه طعمه مميز جدا ويوجد بكثرة في ايران .
-
9
أضيفي الملح والسكر وماء الورد وقلبي , ثم أضيفي الماء المغلى بما يكفى لتغطية الأرز , ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة عالية حتى يتشرب الأرز الماء ثم اخفضى درجة الحرارة واتركى الأرز على درجة حرارة منخفضة لمدة 20 : 30 دقيقة أو حتى ينضج .
-
13
قدمى الأرز البرباريس على الطريقة الايرانية وهو ساخن .
-
17
قدميه مع الدجاج أو الجمبرى المشوى وسلطة الفتوش .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الأرز البرباريس؟
يستغرق تحضير الأرز البرباريس حوالي 45 دقيقة.
ما هي مكونات الأرز البرباريس؟
تحتاج إلى 8 مكونات: 2 معلقة صغيرة سمن أو زبد، 2 كوب أرز بسمتى طويل الحبة ( يفضل الايرانى ) منقوع ومصفى، 1/2 كوب زرشك ( يشبه الرمان المجفف )، 2 معلقة صغيرة ملح، 2 معلقة صغيرة سكر، 2 معلقة كبيرة ماء ورد، ماء مغلى، زعفران وزبيب ومكسرات ( اختياري ).
لكم شخص تكفي وصفة الأرز البرباريس؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.