الأرز البخاري السعودي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ننظف الدجاجة و نتبلها بالثوم والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والخل وننقعها في الخليط لمدة ساعة ثم ندخلها الفرن في الشواية على نار هادئة و نحمرها على الوجهين حتى تنضج

2. 2

   نغسل الأرز جيداً و ننقعه لمدة ساعة بالماء ثم نصفيه

3. 3

   نحضر الخضار السابق ثم نخلطه مع الأرز ونضيف الزبيب و القرفة والقرنفل والحبهان والقليل من الزيت

4. 4

   نضع الماء في قدر ثاني ونضيف الصلصة ومكعب مرقة الدجاج و نضعه على النار حتى يغلي ثم نضيف الأرز و نغطيه بالألومنيوم،  نتركه على نار هادئة حتى يتشرب الماء

5. 5

   يوضع الأرز في طبق التقديم و توضع الدجاجة في المنتصف و يقدم .